レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本年22杯目。初訪にて、瑞山＝塩なのですが…フラッグシップの「濃厚煮干しそば￥750」ぉ。モミジ強調の濃厚鶏白湯に、煮干しがふわり…煮干しよりも鶏の方が印象的、「はつがい商店」と同スペックかな。古丹製麺の低加水角細ストレート麺、旨い！の王道です☆彡低温調理ロース、玉ねぎの処理◎、万ネギの笹切りもカッコイイ！岩海苔、太メンマ。卓上に珍しい「赤酢」、江戸時代の寿司酢ですね！黒酢の様な香ばしさと甘味、予想よりもスープに合います♪「つけ麺」の方が真価かな！？、好みだと「塩」だろうけどwDNA流れる良店でした☆彡
パットの星☆彡
Gaku
しゃとる
ブル
mona2
初訪にて、瑞山＝塩なのですが…フラッグシップの「濃厚煮干しそば￥750」ぉ。
モミジ強調の濃厚鶏白湯に、煮干しがふわり…煮干しよりも鶏の方が印象的、「はつがい商店」と同スペックかな。
古丹製麺の低加水角細ストレート麺、旨い！の王道です☆彡
低温調理ロース、玉ねぎの処理◎、万ネギの笹切りもカッコイイ！
岩海苔、太メンマ。
卓上に珍しい「赤酢」、江戸時代の寿司酢ですね！
黒酢の様な香ばしさと甘味、予想よりもスープに合います♪
「つけ麺」の方が真価かな！？、好みだと「塩」だろうけどw
DNA流れる良店でした☆彡