なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】清湯味噌バターそば  ¥800・海苔」@麺屋 鶏口の写真雪がチラつく寒さに先週に続き熱燗で暖まりに鶏口さん。コウスケの居なくなった家での独り呑みは寂しいんですよねぇ。寒いのは身体よりも心かなぁ(^^;
 徳利を空けてから頼んだメインディッシュは『清湯味噌バターそば』。ではでは頂きま~す。


 まずはモヤシの座布団に鎮座するバターを溶かし、スープからひと口。
 同じ油分でも背脂程重くない乳製品特有のマッタリ感のあるバターと胡麻の芳ばしさの利いた鶏清湯味噌とのコンビネーションは抜群!
 バターのチョイ乗せは塩ラーメンには定番ですが、味噌にもやっぱり合いますね~。

 麺は鶏口さんの煮干しそば系でお馴染みのプリッとした太麺。

 具材は今季の味噌シリーズ共通のモヤシ・長ネギ・貝割れ大根・糸唐辛子・鶏そぼろ肉・メンマ・チャーシュー・味玉に、ラーパストッピングの海苔増し。
 今季の限定味噌カルテット共通の豊富な野菜達。モヤシとそぼろ肉に軽く下味ついているので、そのままでもモリモリ行けちゃいます。
 海苔は野菜と麺の海苔巻きにして頂きました。


 清湯の味噌は芳ばしい甘みがあってバターと相性バッチリ。辛くなくても、いや辛くないお陰でマイルドなコクを余すところなく堪能出来た気がしました。
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 100件

コメント

こんばんはー
味噌にバターは反則ですよねと
某店主さんが言っていました^^
そのくらいバター合いますよね~~
コクも増すことですし^^

キング | 2018年2月4日 02:22

こんばんわー!
表題は去年食してかなり美味しかったですよー!
コチラでゆっくり飲みながら〆にラーメン堪りませんね(*^^*)
この内容で800円と言うのはハイコスパですし、チラ見している美味しそうな麺に吸い込まれそうです(笑)

塩対応 | 2018年2月4日 02:51

おはようございます
最近少しだけ寒さも弱まりましたかね^ ^
味噌にバターは反則でしょう。
あの海苔にライスがあったら反則昇天でしょうね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月4日 06:10

ども〜
前回のホタテとにているようなルックスでありながら
当然ながらオリジナリティ溢れる一杯
ラーパスの海苔も圧巻ですね
味玉がデフォルトで付くのは嬉しい

はち ~減量中~ | 2018年2月4日 07:52

おはようございます❗
清湯味噌もいいですね~
バターが合うのもうなずけます!寒い夜にはピッタリの一杯ですね~

ラジオ | 2018年2月4日 08:37

こんにちは。
寒い日が続きますね。
心のスキマを埋めるのにも良いお店ですね。
味噌でも白湯より清湯が好きなので、
気になる一杯です。

おゆ | 2018年2月4日 09:39

こんにちは~
味噌にバターは味噌呉田で絶賛してた方がいたので、
試してみたいと思っていました(^o^)
今月の週末はほぼ埋まってしまったので、
3月にチャンスがあれば行ってみたいです♪

銀あんどプー | 2018年2月4日 16:27

ども。
味噌にバター、コッテリ。
ここ、行きたいのですがねぇ。
雪が解けて、春になったら行きます。!?

村八分 | 2018年2月4日 19:28

こんばんは^^
見るからにコッテリのスープ
寒いこの時期には最高の一杯ですね

どもです。
今年、味噌は食べていないのが多いので、そろそろ行かないと・・・(笑)

一日三食ラーメン | 2018年2月4日 23:39

こんにちわ~

ボリュームある一杯ですね~♪
でも、コレだけ海苔があるとライスの頼んで巻き巻きしたくなっちゃいませんか~?(笑)

お祝いコメ有難うございます!

バスの運転手 | 2018年2月5日 12:38

こんにちわ~

鶏口さんの味噌バターは未食なンですよ。。

次回はコレを狙いまーす♪

たく☆ | 2018年2月5日 13:04

キングさん、コメントありがとうございます

味噌にバターって合いますよね~。
今度自炊で味噌汁にバター入れてみるかなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月5日 18:49

塩対応さん、コメントありがとうございます

コチラでついつい飲んでしまうんですよね。
次回は花見酒を兼ねて行こうかなぁ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月5日 18:51

あらチャンさん、コメントありがとうございます

確かにご飯は鉄板でしょうね。
麺とご飯が半々のセットというのもアリかなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月5日 18:53

はちさん、コメントありがとうございます

味噌はきっと前回のホタテ味噌と同じものなんだろうけど、
バターの働きでひと味違った美味しさでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月5日 18:54

ラジオさん、コメントありがとうございます

バターと味噌とのコンビネーションはバッチリでした。
これで辛くすればもっと温まったかもなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月5日 18:57

おゆさん、コメントありがとうございます

自分も味噌は清湯の方が好みですね。
味噌本来のコクが味わえるような気がしますし。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月5日 19:00

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

春までは提供する予定のようなので是非。
でも記録的寒波の今の時期の方が美味しく感じるかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月5日 19:02

村八分さん、コメントありがとうございます

上福岡駅周辺なら雪はもう大丈夫だと思いますよ。
寒い時期に味噌で温まりにいらしてみては?

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月5日 19:06

いっぽさん、コメントありがとうございます

どうして寒い時期になると味噌が恋しくなるんでしょうね(^^)
温まるからかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月5日 19:10

一日三食ラーメンさん、コメントありがとうございます

あら、コチラの今期の味噌は未食ですか?
日本酒とのセットで頂くのをお勧めしますよ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月5日 19:12

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

お酒とおツマミをたくさん頂いていたのでご飯は自重しました。
モヤシの海苔巻きもヘルシーで美味しかったですよ♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月5日 19:14

たく☆さん、コメントありがとうございます

バターverは未食でしたか。
たく☆さんの感想もお待ちしています(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月5日 19:16