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「驚天動地 ロブスター味噌ラーメン」@バーミヤン 練馬豊玉店の写真970円。2018.02.02(金)、14:30頃。上司と合流し、昼飯。

メニュー説明WEBより抜粋。
豪快な盛り付けで見た目も味もロブスター感に溢れた驚きの一杯!
最後の一滴までスープをご堪能下さい!
※身はミニロブスターを使用しています。
※パクチー別盛り!パクチーはお好みで。

味噌スープ。
動物出汁は豚からか鶏からかわからず。
スープに海老風味は感じない。微か〜に入っているのかもしれないが。
辛いマークが1つ付いているが、他のメニューの鬼辛+100円はこちらには適用不可とのこと。
ピリ辛弱で辛さはほぼなし。もう少し辛味がほしいところ。

中細縮れ麺。
加水は高めで、表面ツルツル。
小麦風味は弱め。麺量は普通にあり。

ロブスターの頭の中には身は残っておらず、ただの飾り。
中央に身が結構乗っている。少しだけ弾力あり。
ロブスター、ほぼ食べないので良し悪しはわからないが、まぁ味が強いわけでもなく、普通の海老の茹でたやつな感じ。味付けなし。

パクチーは普通に合う。
青ネギ、モヤシ、味玉ハーフ、メンマ。
メンマいらない気がする。好きな人はやはりあった方がいいのだろうか。

味噌ラーメンなので不味くなることはないが、無難な味。
驚天動地って誇大広告では? もう少し特徴が欲しかった。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~。
バーミヤンでこんなん出してるんですか!
味は無難とされてますが、それでも攻めてて好感持てますね。

プリティ | 2018年2月4日 01:28