あひる会長
ぴろリポ
Rio_ramen
うっかり新兵衛
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78点
80点
78点
75点
コメント
こんにちは。
こちらも昔からの課題店。
場所になじみがないのでいまだに行けずにいます。
glucose | 2018年2月16日 15:30こんにちは
貝100バーならベストだったんでしょうけど。。。
人気は高いようですが嗜好からは
ちょっと外れたようですね
西台のは販売機にボタンがあって
さいたま市の有名店はちょっと常連サービスありますね
キング | 2018年2月16日 15:41おばんです。
そうですか。好みから外れた御様子ですね。
ワタクシは昨年10月に標題に再会。
開店まもない頃の初対面時よりベターと感じ、
85点を付けました。
ちなみに煮干はカエシ由来との事。
カエシが強めだったのかもと妄想しました。
また、麺は細麺も選択できるとの事で、
次回はそれで試したいとも思っています。
おゆ | 2018年2月16日 23:50
高評価店舗なので、行列を予測してましたが？
すんなり座れちゃいました。(ラッキー)
イチオシメニューの
貝塩ラーメン注文❗
スープは100％貝出汁ではなく…
煮干しベースで(チョット↘)
手もみ中太麺は、このスープには強めの食感なので、個人的には少し柔らか目か？細麺の方が好みです。
チャーシューの味、食感は良いですが…
筋的な部分があり、噛みきれない(^_^;)
筍は、この味に合ってると思います。
まだ、改良の余地あると思います。
それなりに、美味しいと思いますが…
引きが弱いかな…？(^_^;)
スープ少ない丼形状も、苦手かも…