2/17(土)14:15頃　初訪。先客7名、後客4名。
店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。

本当は濃厚煮干らーめんを狙っていたのですが、どうやら水曜・日曜のみの提供らしいです。

あまり広くはない店内ですが、4名体制での営業です。

15分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
熱々のスープは貝のエキスがバッチリ詰まっており、コク・旨味共によく出ています。僅かに魚介も感じられ、塩分濃度も程好くレンゲが進みます。

全粒粉入り自家製ピロピロ強縮れ麺は、コシの残ったツルシコモチ食感で、小麦の香り・スープの拾い共に良く美味しい麺ですね〜^^

レアチャー2枚はシットリ噛み応えのある柔らか仕上げ、筍2切れはシャクシャク食感さ、ワカメは多めに入っており、味玉は黄身トロゼリー状で、何れも美味しいものでした。

和えそばも気になりましたが今日はガマン。

三つ葉が香り良くレンゲが進み、難無く完食・完飲です。

次回は濃厚煮干らーめん狙いで・・・
接客も感じ良かったです!
ごちそうさまでした〜♪