10:45頃 再訪。

京成大久保駅から徒歩4分ほどで到着。
シャッターズPP、10:58定刻前にオープン…助かります^^
開店時の並びは自分のみ、後客多数で退店時には？？

店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の左側最奥へ。

調べてみれば“とりのあぶらそば”を食べるのは約8年前の初訪時以来…^^;

カフェのような小洒落た広々な空間の店内で、厨房内には北里店主＆奥様＋ホール男性の計3名体制での和やかテキパキ営業です。

直ぐに冷えたグラスに注がれたクラフトビール②ブルックリンラガーが到着し、一人乾杯♪

着席後5分ほどで着丼です。

天地返しして良く混ぜてから…
捻りが入った太縮れの小麦香るムチシコ村上朝日麺にフワリ鶏香るコク旨鶏油醤油ダレがネットリ絡んで堪らなく美味しく啜れます♪

棒状にカットされたスモーキーで柔らかな吊るし焼豚多数、シャクッと繊維を断ち切れる味染み太メンマ2本、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色した絶妙なシットリネットリゼリー状で味染み良く、秀逸な具材達をタレに絡めれば良きアテになりブルックリンラガーも美味しく飲み干せました^^!

半分ほど食べ進めたところで味変アイテムの粉チーズ＆タバスコを少々振り掛ければ…
程好い酸味と辛味にコクもプラスされ洋風な方向に味変して2度楽しめ、気付けばペロッと大変美味しく完食してました。

超久々にいただくとりのあぶらそば、クラフトビールに良く合う逸杯！

接客も丁寧で落ち着いており好印象、扉を出るまで確りと見送られ気分良く退店♪
また来ます^^ごちそうさまでした！