12:05頃 再訪。

1/13〜1/31で提供される季節のら〜めん「鴨汁光麺」を求め定訪。

中待ち8名＋外待ち1名に接続、12:10店内待ち席へ昇格。
店内待ち中にメニューが渡され口頭注文、後会計制です。

12:40声が掛かりカウンター席へ。
今日は仕事途中に立ち寄ったのでノービール…^^;

大友店主＆女将の2名体制での和やかテキパキ営業です。

着席後12分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
黄金色した湯面をキラキラと覆う香味油のコクと鴨の旨味香りが程好く抽出された出汁に塩ダレが塩梅ジャストで調和した、大変美味しい鴨清湯スープです。

薄っすらたまご色の捻りが入った縮れ太麺は表面滑らかで高弾力なツルムチな啜り心地＆歯応えで、咀嚼すればバッチリと小麦香るかねかつ麺と鴨スープが口内で融合して堪らなく美味しく啜れます♪

皮に焼き目が入った極厚カットの鴨レアチャーは皮は噛みきれませんでしたがミッシリ柔らかで肉々しいものでした^^!

粗めにカットされた辛みのないシャキシャキ玉葱を麺に絡めながら、半分ほど食べ進めたところでドライトマト＆レモンスライスをツンツンして味変させながら啜り続け気付けば丼を持ち上げ大変美味しく完食・完飲で…かねかつの鴨にハズレなし^^!

大友店主＆女将に確りと見送られ気分良く退店♪
また来ます^^ごちそうさまでした！