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尖りがなく丸みのある塩味で旨味もしっかり感じる。油分もそれほどなく食べやすいけど満足度が高い。麺は多加水でもっちりとした食感の縮れた太麺。ところどころ切れていて短い麺が多かったのが少しマイナス面。レモンやワサビなど味変アイテムがありそれぞれ楽しめます。チャーシューは鶏と豚で三種類。どれも上質で文句のつけようのなく美味しい。スープ割りは頃合いをみて別容器にて提供されます。総合的にレベルの高いお店だと思いました。
レインマン
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ゆずやん
きたかた スルスル
黄門チャマ
指定暴食団
油分もそれほどなく食べやすいけど満足度が高い。
麺は多加水でもっちりとした食感の縮れた太麺。
ところどころ切れていて短い麺が多かったのが少しマイナス面。
レモンやワサビなど味変アイテムがありそれぞれ楽しめます。
チャーシューは鶏と豚で三種類。
どれも上質で文句のつけようのなく美味しい。
スープ割りは頃合いをみて別容器にて提供されます。
総合的にレベルの高いお店だと思いました。