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開店直後以来３年ぶり。１回しか行っていないが、最初の訪問でラーメンのスープが少なく不満だったので、以来忘れていた。たまたま入る場所ではないが、周りの店が混んでいたので思い出す。昼なのに半分ほどの入り。昨年、日本橋でつけを食べていたので、まぜをいただく。 醬油ベースのタレ。コクは卵黄だろうか。意外に癖のないタレで、どんな調味料にも合う。ただ、タレだけでは、後半飽きてしまうと言うか、ひと味足らない。コショウは、もちろん合うし、一番相性が良いのがエショロットオイル。太麺は、少し、べちゃっとして余り感心しない。 具は十二分。山芋は、まだまだ個性的だし、鶏と豚の肉も合わせて７枚くらい乗っており、味、量とも満足だ。もちろん、こだわり卵は文句なし。この店が銀座に登場した時には、オシャレさと斬新さに感心したものだ。しかし、支店が増え、このテイストの店も、それほど珍しくなくなった。旨いけれども、ちょっと感動からは遠い。
タイソン・バージョン中高年ニート
90点
85点
80点
77点
80点
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
宇治家
amay
あきら＠ＡＭＲ管理人
85点
78点
78点
79点
77点
醬油ベースのタレ。コクは卵黄だろうか。意外に癖のないタレで、どんな調味料にも合う。ただ、タレだけでは、後半飽きてしまうと言うか、ひと味足らない。コショウは、もちろん合うし、一番相性が良いのがエショロットオイル。太麺は、少し、べちゃっとして余り感心しない。
具は十二分。山芋は、まだまだ個性的だし、鶏と豚の肉も合わせて７枚くらい乗っており、味、量とも満足だ。もちろん、こだわり卵は文句なし。この店が銀座に登場した時には、オシャレさと斬新さに感心したものだ。しかし、支店が増え、このテイストの店も、それほど珍しくなくなった。旨いけれども、ちょっと感動からは遠い。