期間限定店 麦とオリーブ マーチェエキュート神田万世橋店

麦とオリーブ
マーチェエキュート神田万世橋店
蛤SOBA+究極の卵かけご飯

銀座本店は日曜休みなのでありがたい
蛤出汁と大山鶏のスープはマジで旨い
色々混ぜたやつよりうまいイチオシ

10回目... 続きを見る

麺はもっちもちで密度あり。
キリっとしたタレとマイルドな卵の味わいが上手く麺にまとわりつき見事な食べ応えを演出！
くどさはあまり無く 味変なしでも最後まで美味しく食べれてしいそうな味わい。
ご馳走様でした

開店直後以来３年ぶり。１回しか行っていないが、最初の訪問でラーメンのスープが少なく不満だったので、以来忘れていた。たまたま入る場所ではないが、周りの店が混んでいたので思い出す。昼なのに半分ほどの入り。昨年、日本橋でつけを食べていたので、まぜをいただく。

　醬油ベースのタレ。コクは卵黄だろうか。意外に癖のないタレで、どんな調味料にも合う。ただ、タレだけでは、... 続きを見る

こちらも以前から気になりながら、何となく入りそびれていたお店。
おっさん一人では入り難い瀟洒な店構えに気後れしてました(^_^;)
でも、来て良かった！勇気を出して入っただけの旨さでした！

スープは、中華そばの高級版って味。普通なんだけど、何か洗練された奥深い旨さです。
トッピングが凝ってますね！低温調理された鶏と豚のチャーシ... 続きを見る

鶏SOBA 880円
14時過ぎ訪問、ほぼ満席。鶏SOBAをオーダーしました。スープは醤油ベースでやや濃いめ、脂も多め、鶏の出汁もしっかりと効いてますね。しかし後味はなぜかさっぱり感があり、さすが奥が深いです。鶏肉の柔らかチャーシューが3枚、スープともよく合ってます。麺は細ストレートの固め。三つ葉やネギが入り、和のテイストを楽しめる創作麺です☆