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「【気まぐれ限定】海老まぜそば 700円 他」@花笑み中華そば かれんの写真2月6日(火)

夜は店主さんのご厚意で初めて貸切りにしたと言うラオタの会に潜入~♪(笑)

ランチでご一緒した火曜日会の方々を初め川越を中心に地元の麺バ~の中、声を掛けて頂き感謝ですね~♪

コチラの店主さんは武蔵小杉の「でこ」さんや北本の「心麺」さん等で経験をされた実力の持ち主で去年の初訪問時にとっても美味しい一杯をご馳走になって早く再訪をと思っていたので嬉しいタイミング。

先ずは乾杯で、その後は店主さんお任せの料理を楽しみ最後にお好きな〆の一杯を選んでください!って事だったのですが途中でオツマミ的に提供してくれたのがコチラの一杯なんです♪

自分は厨房から一番離れたところに座っていたんですが調理が始まると海老の香りがしてきて食べる前からアルコールがススム君~♪(笑)

見た目は焼そばっぽいですが「菅野製麺」の中細麺が良い感じでパツパツになってますね~♪
絡めるタレは醤油ダレを主体に自家製海老油に海老醤を使っているそうで提供前に店主さんがグリングリンに混ぜてくれてます。

具はチャーシューに干し海老、青ネギに海老を粉砕してから炒った海老のふりかけっぽいやつです♪

チャーシューは肩ロースでしょう?
しっとり柔らかいものをサイコロ状にカットしたものでタレに自家製海老油と海老醤を使っている上に干し海老、ふりかけ状の海老を更に振り掛けてあるので香ばしい香りがたまりません(*^▽^)♪

コレには更にアルコール類がススム君~♪(笑)

そして最後の〆の一杯をお願いしま~す♪

つづく・・・♪

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは。

楽しそうなうえ~いの会ですね。
まさしくつまみにも最適でしょう。

glucose | 2018年2月7日 11:54

こんにちは
おいしい料理の途中での
混ぜそばですね
お酒がススムくん〜でしたか(^^)

キング | 2018年2月7日 12:35

こんにちは
店内エビの香りですか^ ^
これは間違いないでしょう。
お酒のおつまみエリートコースですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月7日 12:41

どもです。
これは喉がビールを欲しそう!
〆がまた旨いんでしょうな。

ピップ | 2018年2月7日 12:56

どもです。
これぞ海老づくし、ビールのアテには堪りませんよ!
裏山で愉しそうな麺バーですね(≧◇≦)

ども〜
楽しそうな宴ですねぇ
メンバーが良いと味もアップしますねw

はち ~減量中~ | 2018年2月7日 13:10

こんにちは!

速っ‼️♫
その節はお疲れ様でした〜❗️m(_ _)m
コレ、海老の香りが堪らない一杯でしたね〜w
是非今度貴殿の地元で呑みましょう〜(╹◡╹)

こんにちは〜。
その節はどーもでしたー(≧▽≦)
海老風味抜群のまぜそばでしたよね!
コレでビール2本空いちゃいましたよ〜♪

よっしーR | 2018年2月7日 13:52

貸切ってコチラだったんですね。
炒麺みたいに見えますが、まぜそばなんですね。
埼玉の皆さんは元気ですね〜〜^ - ^

NORTH | 2018年2月7日 14:28

こんにちは^^

でっかい海老も見栄えが良いですが、
海老風味が一番良くでるのは、干しエビですよね。
しっかし、良く食いますね。

としくん | 2018年2月7日 14:39

こんにちは❗
貸し切りの宴会は凄いな~
これって三周年の記念の一杯を食べたあとですよね!
羨ましすぎです(涙)

ラジオ | 2018年2月7日 15:10

こんばんは~
こちらはやはり魅力的なお店ですね~✨
店主さんもツボがお分かりのようですね、
海老のまぜそばはお酒が止まらなくなりそうですよ(^o^)

銀あんどプー | 2018年2月7日 18:14

こんばんは!
その節はどーもでした!
このまぜそば美味しかったですよね!
飲み過ぎて久しぶりに二日酔いでした〜w

麺’s | 2018年2月7日 18:45

今晩は。
昼は北浦和、夜は此方と、
良い休日になりましたね!
こりゃ、お酒がススミスギル君かと(笑)

おゆ | 2018年2月7日 19:30

こんばんは^^
これはまたお酒の進みそうな一杯ですね
さらにこの後が気になりますよ

こんばんわー!
交遊が相変わらずお広い!
この日も堪能されましたね(*^^*)
このあと近くの移転したお店に行かれてないかなぁと淡い期待が(笑)
コチラも早くいかねばなお店でしたorz

塩対応 | 2018年2月8日 01:32

バスの運転手さん,どうもです。
こちらは店名からしてずっと気になってますが,人気店での修業経験も豊富で,腕は確かなのですね。
またそちら方面に行ったら。

RAMENOID | 2018年2月8日 04:30

こんにちは

コチラは先日購入したラー本で特集してて気になってるんですよね。
川越だしそろそろ行ってみないとなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年2月8日 13:25