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2/7（水）18：05 前1後1 らぁめん ほりうち 本店出身らしく、鶏・豚動物系のコクがじんわりとにじみ出るようなスープで、醤油の主張は穏やか。月見にしたことで、生卵効果か、後半はさらにマイルドになった。全体として主張が強くないので、相変わらず飽きない。それでも物足らなさがないのはこの系統らしい。太平打ちの縮れ麺は、ピロピロしたタイプより気持ち厚いぐらいながら、もっちりした弾力と歯ごたえがある。具は、刻み海苔。平たいメンマは薄い味付け。かまぼこ。生卵。小松菜（の茎の部分）。チャーシューは厚みがありそこそこ大きさもあるもの。脂身少しついた部位で、よく煮込まれて柔らかいが、肉の旨みは溶け出しておらず、噛むほどに味わいを楽しめる。醤油感が突出することなく出汁と一体になってじんわり響く安定の一杯だった。ただ月見で850円は場所柄しょうがない部分もあると思うが、正直CPは微妙。
お疲れ様です。 たしかにほりうちっぽい一杯ですね。 自分も好みだと思います。 価格もほりうちに近いけど（＾＾；）
酒乱さん、こんばんは！ そうなんですよね。味わいに不満はなかったんですが、 もともとこの系統は高めなんですよね。仕方ないですね。。
なまえ
80点
87点
80点
84点
82点
千年
GJ
川崎のタッツー
やっぱりネコが好き
ラーするガッチャマン(通院中)
らぁめん ほりうち 本店出身らしく、鶏・豚動物系のコクがじんわりとにじみ出るようなスープで、醤油の主張は穏やか。月見にしたことで、生卵効果か、後半はさらにマイルドになった。全体として主張が強くないので、相変わらず飽きない。それでも物足らなさがないのはこの系統らしい。
太平打ちの縮れ麺は、ピロピロしたタイプより気持ち厚いぐらいながら、もっちりした弾力と歯ごたえがある。
具は、刻み海苔。平たいメンマは薄い味付け。かまぼこ。生卵。小松菜（の茎の部分）。チャーシューは厚みがありそこそこ大きさもあるもの。脂身少しついた部位で、よく煮込まれて柔らかいが、肉の旨みは溶け出しておらず、噛むほどに味わいを楽しめる。
醤油感が突出することなく出汁と一体になってじんわり響く安定の一杯だった。ただ月見で850円は場所柄しょうがない部分もあると思うが、正直CPは微妙。