みなさんこんにちは　小生 原チャ○と申す新参者だ。

【豚清】

＊店
桐生伊勢崎線のロードサイドに位置するコチラ『青竹手打ラーメン むらいち』さんへお邪魔してみた。
入り口入ってすぐの壁に「味の濃さ、油の量、調整します」との貼紙を見つけてニヤリとしながらカウンターへ失礼した。麺の中盛り、大盛りともに無料だが価格的に大盛り想定と思われる。
今回は久しぶりのデフォを「アブラ多め」でお願いしてみよう。

＊丼
チャーシュ−2枚、メンマ、ナルト、半玉、海苔が油層の浮くスープに載って到着だ。

＊スープ
表層の油は豚中心でコッテリさを伴うが単体だとオイリーなのでよく撹拌してからいただくことをオヌヌメしたい。豚の風味を伴いながら香味野菜や調味料が下支えする岩舟同様の印象だ。

＊麺
不揃いの手打ち麺は柔目に茹で上げられているが、太麺中心なので嚙みしめるに連れ反力を伴い、粉の風味も感じ取れる。

＊具材
2枚のバラ巻チャーシューはトロホロまで煮込まれており肉質は及第点、シットリではなくサクサクと噛み切れるのでドリップが放出された後の状態だ、メンマは甘味はないが調味は強め、半玉やナルトは箸休めとしてありがたい存在だ。

＊総評
アブラ多めで印象が一変する豚清湯ラーメンだ。先記の通りよく撹拌してからいただくと「招き猫」が脳裏を過るのでお試しいただきたいのでＲ。

ごちそうさまなわけだが