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「地鶏中華そば780円+低温レアチャーシュー100円」@三代目 むじゃきの写真平日のランチに訪問。
到着時刻は12時30分。
お客さんは開店当初ほどではないにしてもいっぱい。
外待ち2人に並びます。

ほどなくして店内へ。
食券を購入して店員さんに渡します。

配膳された丼は綺麗に透き通っています。
こちらで清湯は初めての注文です。

まずは、スープから。
鶏の旨みがいっぱいにあふれたスープと醤油のバランスがいいです。
店内の注文ランキング2位も納得の味ですね。

麺は中細のストレート麺。
ポキポキ系の麺ですっきりしたスープとよく合います。

トッピングは、メンマ・チャーシュー・カイワレ・ねぎ。
メンマは極太メンマ。
食感がしっかりあります。
チャーシューはデフォが鶏チャーシュー。
追加で低温レアチャーシュー。
鶏はしっとりしてさすがの出来栄え。
低温レアも追加トッピングして後悔しないレベルですね。

一つ一つが美味しいラーメンでした。
台湾系も好きでしたが、清湯もなかなか。
お客さんが多いのも納得ですね。

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