1/15(月)
魅力的な限定提供の呟きがあったので..
『寿製麺よしかわ 坂戸店』ｻﾝに訪問です。

広い駐車場に車を止めガラガラっと入店。左側の券売機で限定ボタンをポチって案内されたカウンター席に座ります。チケットを渡す際､100円渡して大盛にしてもらい､待つこと5分程で..ご対麺〜♪

麺は｢春よ恋｣を使用したという自家製全粒粉手揉みの平打ちピロピロ麺が丁寧に流水で〆られてモチシコの食感。そのまま食べても小麦風味も楽しめる美味しい麺で大盛(200g→300g)にして大正解❗つけ汁との絡み､相性も抜群です。

つけ汁は、大粒の蛤と牡蠣の身に大量のブリがブチ込まれた一口目からブリ感溢れるサラっとした旨ジョッパーな寒ブリのつけ汁。若干塩味が強いのが気になりますが､それ以上にブリが来ますねー！初めはブリですがスグに牡蠣→ハマグリが後を追いかけて来て貝出汁特有の滋味深い感じも味わえるよしかわｻﾝらしい鮮魚系のヤバ旨なつけ汁です。

具材は、ハマグリ､牡蠣､寒ブリ､豚レアチャー､角太メンマ､三つ葉､小口ネギ。
ハマグリは殻付きやの大きな物でプリっプリの身が美味しいモノが２個。牡蠣もプリっプリな身のモノが２個。寒ブリは脂がのってるお刺身ですね。ピンキーでシットリ柔らか豚レアチャーものってますよ。メンマは繊維質のヤワジャキ仕様はよしかわ式w 大きめな三つ葉の緑が映えますな^^

サクっと完食っ♪
スープ割りをもらい思わず本日限定の｢ブリ丼(￥380)｣を追加www
脂がのったダイス状のブリが山盛りのブリ丼をブリと牡蠣･ハマグリ風味抜群のスープを啜りながらあっという間にフィニーッシュ♪
いやぁ､美味しかったです❗

ハマグリに牡蠣､寒ブリの刺身ものる超豪華な限定でしたね〜(´∇｀)♪
自家製のピロピロ麺も美味しくて今後､登場回数も増えそうです。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪