２月９日（肉の日）　２１時半頃訪問。先客８人。

この日は平成３０年を代表する２月９日の肉の日。
色々考えた挙句、から揚げ増し可能なことが確認できていた八角さんへ。
約２年ぶりの訪問です。
今週は仕事も忙しく、大分出遅れましたが、遅くまで営業されており
常磐道で北上して、無事に到着しました。

今まで券売機は右手にあったと思うのですが、今は左側ですね。
お目当ての食券を購入し、店員さんへ渡します。
その際に麺量やその他お好みも聞かれますので、コールします。
から揚げの追加は現金で対応していただきました。

カウンター席に座り、配膳を待ちます。
少し時間がかかるかと思ったのですが、流石の関根店主さん、
流れるようなオペレーションで、待望のご対麺となりました。


恒例のまずは標高のチェックから。
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今回、野菜などは普通でお願いしたのですが、
しっかりと茶色い器からも頭が出る、いいビジュアルですね。


では早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
しっかりと煮込まれた背脂とともに、透明系のアブラも可也多めです。
カエシは幾分穏やかな感じですが、しっかりとインスパイアされています。
ジャンクな感じの仕上がりですが、美味しく飲み口もいいですね。


続いて麺を。
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太麺は加水率中くらいの平打ち気味の縮れ麺。
茹で加減やや固めで、わしわしとした感じがいいですね。
麺量が多めですので、後半はスープに馴染んで食感も変化。
そこがまた良かったりしますね。
麺量はデフォルトＭＡＸの５００ｇでお願いしました。

天地返しの様子。
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具材はバラスライス、から揚げ、もやし、キャベツ、ニンニク。

バラスライスは安定のうまさ。
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麺に巻いて食べてもいいですね。
柔らかく、いい感じに仕上げてくれています。

そして圧巻なのがから揚げ。
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追加した分に、更にサービスもして頂いた様で、
合計で６枚分はのっていたのではないでしょうか。
器が大きいので、少なく見えてしまうかも知れませんが、
食べても食べても減らない感じで、まさに肉パラダイスです。

味わい的には、可也薄味ですので、初めはそのまま頂いて
途中からはスープに潜らせていただくと、これがまたいいですね。

そしてもうひとつの特徴が野菜。

クタ気味に仕上げられており、とてもいいですね。
単なるボイルではなく、味があるといいますか、工夫されていますね。
マルジさんの野菜をインスパしたような仕上がりですね。


美味しく頂き完食です。
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平成３０年を代表する２月９日の肉の日。
八角さんで、たらふくから揚げを堪能させていただきました。
インスパイアのジローの完成度もなかなかなものですね。
ちなみに汁なしのジャンクと合わせて、分かる範囲でのオーダーは
ジローとジャンクに集中しているようでした。
更には、麺マシの食券も用意されていますので、次回は是非
その麺マシを堪能したいと思います。
関根さん、久々だったのにもかかわらず、ありがとうございました。


ごちそうさまでした。