１６：１９到着　一階先客１
　清澄通り沿いのお店です。あれ？場所は昔からココでしたっけ？OPEN当初は向かい側にあったような。。。おっ！いいですネ〜立ち食いｗ　やはり弁慶は立ち食いが似合いますｗ　私にとって弁慶とは味噌！でも以前は醤油でしたｗ　わざわざギタにしてモヤシトッピングで脂を中和する作戦が大好きでした。その作戦はとりませんでしたが何年か振りに上記メニューを全て普通で。入店すると、カウンターの一番左にあるグラス・オシボリ・割箸を持ってから移動します。冷水機は入って右手。当然の如く冷水気前のポジションをゲット。

　コイツはカウンター越しに手渡されます。手が脂でベトベトになりながら１６：２４撮影。これはオシボリ必須です（笑）。む！記憶よりモヤシが多い気がしますｗ　スープは背脂が支配する甘めのスタイル。コッテリですなぁ〜。
　麺は太めウェーブで柔らか目。OPEN当初の店長に硬めコールをしたトコロ、｢ウチは最初から硬めですけど？｣と凄まれ、生麺に近いヤツを出された記憶が甦りましたｗ　モチッとしていて、コレはコレで中々ですネ〜。
　多目のモヤシは『茹で』と言うより『湯引き』に近い茹で加減。シャキ具合が柔らか目の麺と面白い食感を生み出しますｗ　大判のチャーシューはペラだった記憶がありますが普通になっていました。厚さのせいか、トロトロに柔らかかった記憶もぶっ壊れ、パサついた感じに。メンマの存在感は控え目です。
　オロシニンニクは効果小。豆板醤は効果中。それでも入れれば旨さはアップです（笑）。ドンブリは大きめでスープ量も麺量も多いと思います。値上げは寂しいですが量を考えればギリ許容かなぁ。でも私は弁慶では味噌って身体になってしまったようです。

さて行くか　弁慶制覇に　あと少し