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2/10(土)8:30 開店時3人待ち開店後5 強めのかえしが丸鶏出汁をギュッと引き締めていて、そこに浅利のコクがたおやかな表情を与えている。香味油は鶏油で、微かなまったり感がある。塩分濃度はやや高い。鶏と浅利のバランスは悪くない。全粒粉らしき細ストレートは、小麦の風味が強く、歯ごたえは適度。具は、刻み青葱。細切り白葱。糸唐辛子。小松菜。サクッとかみ切りやすい穂先メンマ。岩海苔はこのスープによく合っていた。大ぶりのあさりが6個。あさりの中にはちょっと塩抜きが足りなかったか、じゃりっと来たものがあった。流行りの淡麗系のフォーマットをベースに浅利出汁を加えたもので、まとまりはよい。醤油の効き方がやや好みより強めだが、人気があるのも頷ける。ただCPは微妙かな。あとメニュー名が似通っていて分かりづらいのは難点。接客はよく、焼津で朝ラーができる貴重なお店なので、利用価値はある。
お疲れ様です。 醤油が強めなのは自分好みかも。 貝出汁も好きです! たしかにちょっと高いですね(^^;)
酒乱さん、おはようございます! 焼津の人気店だそうです。酒乱さんとは相性が良いかもです。 悪くはないですが、ちょっと価格が強気かなぁと。 接客は丁寧で良かったです。
強めのかえしが丸鶏出汁をギュッと引き締めていて、そこに浅利のコクがたおやかな表情を与えている。香味油は鶏油で、微かなまったり感がある。塩分濃度はやや高い。鶏と浅利のバランスは悪くない。
全粒粉らしき細ストレートは、小麦の風味が強く、歯ごたえは適度。
具は、刻み青葱。細切り白葱。糸唐辛子。小松菜。サクッとかみ切りやすい穂先メンマ。岩海苔はこのスープによく合っていた。大ぶりのあさりが6個。あさりの中にはちょっと塩抜きが足りなかったか、じゃりっと来たものがあった。
流行りの淡麗系のフォーマットをベースに浅利出汁を加えたもので、まとまりはよい。醤油の効き方がやや好みより強めだが、人気があるのも頷ける。ただCPは微妙かな。あとメニュー名が似通っていて分かりづらいのは難点。接客はよく、焼津で朝ラーができる貴重なお店なので、利用価値はある。