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風味に優れた国内産の小麦を使い、自家製麺している。かん水は内モンゴル産の天然もの。ガツンとくるよりジワッとくるラーメン。NASAが開発したという、何とか膜を使って、逆浸透水とかなんやらで、水の余計な成分を除いてからダシをとっているみたい。ラーメンは豚骨だろう、という考えだった僕に、塩ラーメンの美味しさを教えてくれたのがこのお店です。一回ではこのお店の美味しさがわからないかも。色んなお店行って、またこの店に来ると、この店のレベルの高さがわかります。
かとちん
SBT
とある大学生のラーメン日記
少年のように
らーめんじじぃ
風味に優れた国内産の小麦を使い、自家製麺している。かん水は内モンゴル産の天然もの。ガツンとくるよりジワッとくるラーメン。
NASAが開発したという、何とか膜を使って、逆浸透水とかなんやらで、水の余計な成分を除いてからダシをとっているみたい。
ラーメンは豚骨だろう、という考えだった僕に、塩ラーメンの美味しさを教えてくれたのがこのお店です。
一回ではこのお店の美味しさがわからないかも。色んなお店行って、またこの店に来ると、この店のレベルの高さがわかります。