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「豚骨魚介つけ麺  750円」@麺処 みどりの写真重要なお知らせ と言うツイートを発見。

そこに書かれていたのは、、、、、
「一身上の都合にて2月25日をもって閉店します」との事(T_T)

色々募る想いはありますがそれはまた次回書くとして、、
今回はうちの倅が 史上No1 と言って止まない表記をお願いしました。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43566500.html
スープ

出汁、素材感 100/100 かつて流行った またおま系。
何度も頂いていますが豚骨のコク、魚介の香り共にやはり抜きに出ています。
鰹出汁のスープ割りも最高です。

かえし、旨味 100/100 ひとくち目からしっかりと旨味が乗ってきます。
バランスは絶妙の一言。

塩分、温度 100/100 つけ汁だけでも飲める塩梅ですが物足りなさは皆無。
しっかりと熱々です。



食感、風味 95/100 クリタ食品謹製の中太麺はしっかりとシメられ、コキコキな食感。
つけ麺にはコレ!ですね。

ゆで加減、好み 95/100 顎が疲れるかどうかのギリギリのゆで加減。
こちらも絶妙です。

具材

肉 100/100 やはりみどりさんの代名詞と言えば圧巻のチャーシュー。
つけ汁の中には4×3cm程の大カット煮豚が4個も入ってました!
その柔らかさは特筆もの。

その他 100/100 たっぷりのネギに、極太ながらシャキッと歯切れの良い絶品メンマ。
これ以上何もいりませんね。

cp.量 100/100 中盛り300gで750円。今時お得と思える価格設定です。

接客 90/100 店主さんの元気なご挨拶が店内に響きます。
寂しいですが、復活を待ちましょう(´・ω・`)
 
満足、リピート 100/100 「流石」としか言い様の無い完璧な豚骨魚介つけ麺でした。
あと2週間、皆さんも後悔の無いように是非とも召し上がってみて下さい。

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