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「冷やし坦々麺」@中華菜館 胡弓の写真2018/1/28 21:00訪問

久しぶりの平塚中華。
■タレ
醤油、ごま油がメイン。芝麻醤も感じる。
しょっぱくもなく薄くなくちょうどいい塩梅のタレ。
辛肉を混ぜても、あっさり。
■麺
細麺ストレート。よくある中華麺ではあるが、表現が難しいなw
■具
肉味噌、ねぎ、レタス等。
サラダ冷やし中華みたいな感じ。

半年に1回か1年に1回来るくらい。

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