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コメント
こんにちは！
原宿のボサノバ？は残念でしたね😅
原宿って土地柄で1or10なんでしょうね🤚
若者の町と言ってもサラリーマンも働いて地域なので重宝されてそうですね、こちら😁
川崎のタッツー | 2021年3月30日 14:41＞川崎のタッツーさん
こんなことなら宣言解除前にもっと行っておくんでした。
あの空間には入れないし昼休憩中に戻ってこれない・・・。
原宿のサラリーマンは上手いこと落ち着ける店をいくつも知ってそうですね。
eim◆外食習慣fin. | 2021年3月30日 15:43こんばんは。
ラーメンはともかく、原宿の特性が
分かりやすいレポですね。
コロナ前は年にI〜２回行ってましたが、
イチョウ並木から路地には中々入れません😅
eimさんはまだまだイケるでしょー
としくん | 2021年3月30日 20:53こんばんは
バサノバはカッコいいお店ですね。
女性客で埋まってるとは…永遠の課題店になりそうです。
原宿かぁ…
町中華でも少しお洒落な麺顔に見えます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年3月30日 21:27＞としくんさん
原宿はコロナで特に苦戦した街なのではないかと思います。
パンケーキをミント色にしようがわたあめを七色にしようが、若者が来ないと死ぬ街ですね。
まあでも、まだ人が邪魔で通れないような状態ではないので、今のうちなら色々行けるかもしれません。
テイクアウトならばキャワイイ映えスイーツでも抵抗無く買えるんですが、
密室空間のアウェーは中々精神的に厳しいものがありますねー。
＞あらチャンさん
本店のほうが心理的な入りやすさでは上かもしれません。
行列ができていたとしても、さすがに新代田でパリピギャル埋まりすることは無いでしょう。
原宿、コロナもう関係無いんだぜ！って風潮になったら今の比では無くなりそうです。
店の構えは結構レトロなんですけどね。出てくる一品は意外に小綺麗な顔でした。
eim◆外食習慣fin. | 2021年3月30日 22:50
「BASSA NOVA 原宿店」に行こうとしたらなんと外待ち。女性客で店が埋まっている。
あれー？ついこの間まで客ゼロだったのに。これが本来のポテンシャルなのか。
原宿はコロナで1か10かになる街のようですね。社食にしようと思っていたんだけど残念。
でもまあ、飲食店側を思えば良いことではある。素直に撤退しこちらへ待避。
・ネギラーメン 830円
3分で着丼。
◆スープ
豚鶏1:1くらいの案配な醤油味。
辛ネギから唐辛子オイルが染み出して微妙にピリ辛な仕様になっている。
町中華だと思って入店したんだけど、どちらかと言うとスープの感じは大陸中華の汁そばに近い。
大陸ラーメンは出汁感が弱めだよね。
◆麺
中細ストレート。
にちにちな食感、中庸な茹で加減。
癖の少ないスッキリした味わいです。
◆トッピング
チャーシュー、ネギ。
細切りなチャーシューは中華街っぽい味。もし赤く着色されていたら完璧にソレだった。
ネギは胡椒とラー油で炒められていて、シャキシャキでフレッシュ。
若干辛味が残っているものの、しばしスープに沈めておくと辛味は抜ける。
独立具材が無く、炒めた品が多めに入っているこの感じ、ルーツはやはり大陸系なのだろうか。
◆卓上
醤油、酢、胡椒、ラー油。
味も構成も比較的シンプルで、料理として分かりやすいですね。
気さくな接客のおばちゃんと常連が仲良さそう。
原宿サラリーマンの御用達になっているのかな。
ふと見ると、すぐ近くには緑色のチョコミントパンケーキ店がある。
こんなパリピな立地で長いこと続けるには、太客が必要でしょう。
若者と社会人で客層がパッキリ分かれる街、原宿。どちらも楽しんでいきたいね。