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「節そば 味玉」@麺屋たつみ 喜心 秩父店の写真今回は節そばにありつけた❗(*^^*)
これはベースが鶏白湯だろうな❗
だから、鶏魚に分類かな?
前回食べた鶏白湯そばよりも濃度は低めで鰹節類と調整していると思われる❗
節がガツンと来て、鶏の円やかさが後から来る印象❗
麺は太麺でモチモチ❗(*^^*)
鶏魚のお手本的な一杯でした❗
美味しかったです❗o(^o^)o

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