娘と2人で訪問しました。
17時の開店直後に伺いましたが、既にお客さんが来ていて人気店なんだと思いました！
自分達が帰る頃には7人程の待ちが…！

娘としょうゆ、しおを頂きました。
しょうゆには味玉をトッピング。
スープは無化調、煮干の風味がキリッと効いています。
一口飲むとブワっと旨味が広がります。
煮干の風味、苦味、しょうゆ、麺がバランスよく感じられるスープです。
ソラノイロに似ていますがこちらの方が美味しく感じました。

麺は自家製とのこと、細麺で歯ごたえがあり食べ応え抜群。
チャーシューは柔らかく、甘めの味付け。
煮干の風味と合わさり美味しい！
味変的な印象を受けるチャーシュー！
チャーシュー増しがあれば…。
その他の具材も丁寧な処理がされていてとても美味しかったです。

最後は和え玉を追加しました。
愛知では見たことないですが、替え玉にチャーシューの切れ端、のり、しょうゆダレが入っていてそのままでも食べ応えありです。
混ぜて食べたり、つけ麺風にするもよし。
自分は混ぜて食べて、残りをスープに投入していただきました。

家から一番近いラーメン屋さん、こんなに美味しいラーメンを食べれるのは感激です。