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「だしそば しょうゆ¥1030」@だし・麺 未蕾の写真2025年6月27日(金) 11:55頃 前4後4 食べログ3.71
店の付近にも駐車場があるみたいだけど第2駐車場が駐車しやすく便利。
入口がなんだかラーメン屋っぽくない、カフェとか骨董品屋かと思って1回通り過ぎた。
口頭注文後会計。
だしそばはしょうゆかしおとあるのでしょうゆをお願いしました。
スープは煮干の効いた酸味を少し感じるじんわりした味わい、動物系の出汁感は優しい感じ
醤油も塩気が落ち着いているし飽きのこない感じでついついスープを飲んでしまう。
麺は低加水のパツンと歯切れの良い細麺
具はチャーシュー2枚、海苔、ナルト、青菜、ネギ、メンマ
途中でもう少し食べたいなと台湾和え玉も気になっちゃうけど、和え玉ハーフを¥270追加。
良く混ぜて食べると酸味のあるしょうゆタレにパツンとした低加水のポキポキっとした細麺が良く合う。玉葱も良いアクセント。
だしそばで食べた時の麺より、和え玉で食べた方がダイレクトに麺の味を堪能できるのでこれは追加で注文しておいて良かった。
店内の雰囲気も含めなかなかの味のあるお店。

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