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90点
塩そば[ラーメン/鶏白湯]
麺屋 蕪村 篠ノ井店（長野県長野市）あかね

蕪村に来るといつもコレ、塩そば

濃厚な鶏白湯、最初食べた時に鶏の匂いが気になりレモンを搾る、匂いが消えてサッパリとした味に変化する。
今ではその匂いに慣れて麺を食べ終わるまでレモンは搾らなくなった、残ったスープにレモンを搾り完飲する美味い。

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