tomokazu
鯛焼ヤイタ
くみちょう
コメント
おはようございます！
３軒目もありましたか。
それは楽しめましたね～。
60分の並びが逆に丁度良かったかな？
あらけん | 2018年2月21日 05:35tomokazuさん，どうもです。
大阪有名店シリーズ，超羨ましい。
行きたいなあ。
RAMENOID | 2018年2月21日 06:27こんばんは．
１時間待って3杯目とは，がんばりましたね．
うらやましいです．私も大阪行きたくなって来ました．
Paul | 2018年2月21日 21:52こんばんは。
こちらも人気店ですねー。
大阪の３杯、どれも美味しそうです。
羨ましいー。
M | 2018年2月21日 22:12どもです。
この店名も印象的です。
大阪はネーミングが面白いお店が多いですね。
こちらも貝ですか。
二件目と一緒に私も三軒を攻めたいです。
行く予定は今のところ、有りませんが．．
ピップ | 2018年2月22日 12:20こんにちは。
おっと3連食ですか!。
こちらでは貝にするか鴨にするか悩みました。
大崎総裁にばったり会ったことも思い出します。
glucose | 2018年2月22日 16:58こんにちは。
こちらのお店も人気ですね。
チャーシューにビジュアルにそそられましたが、
お味もなかなかだったようで。
連食お疲れ様でした。
ももも | 2018年2月25日 19:18
透明感のあるスープは、貝の味わいをジンワリと感じつつ、力強さというか奥深さを感じます♪塩スープの様な色合いをしておりますが、うすくち醤油を使用した醤油タレとのことです。醤油タレは控えめな感じでありますが、貝の良さを充分に引き出しています！
具材は、チャーシュー、メンマ、ネギ、揚げネギ、三ッ葉です。肩ロースの豚チャーシューは低温で調理されたレアな仕上がりで、薄めにカットされた大判が２枚！口に入れた瞬間に、美味いと心の声が☆絶品チャーシューですね〜☆メンマの食感、味わいも良い感じ！ネギや三つ葉も良い感じです！
麺は、中細で角のしっかりとしたストレート麺です。加水は低めで芯がしっかりとした感じです。スープとの絡みも良く、麺を啜ると広がる貝の味わいが良い感じです。麺量は体感で150g位ですかね。３食目でしたが、気付けば完飲して完食♪大阪のラーメンを存分に堪能できました！