2018/2/4(日)14:05頃訪問。

本日は、麺屋武蔵のつけ麺が食べたくなったので、秋葉原にある「麺屋武蔵　武仁」に訪問です。
店内は、並びはないものの、満席状態って感じで盛況です。
お昼時を外しても、常に満席に近い状態をキープしてる感じで、人気店っぷりですね♪

さて、まずは店内の券売機にて、食券を購入！！
濃厚が好みなので「濃厚武仁つけ麺(1180円)」をチョイス♪…ちょっと値が張りますな(￣ ￣;)

店員さんに食券を渡す際に麺量を訊かれたので「中盛」とお願いし、席にて提供を待ちます。
因みに麵屋武蔵では、麺量が「並・中・大・特盛」が同料金で、特盛は麺量(1kgまで)の指定が可能です。
程なくして「濃厚武仁つけ麺」が来ましたよ～o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o…おっ！？相変わらず角煮がドカンと乗って存在感を出してます。
でわ、いただきま～す♪
動物系と魚介系のダブルスープは、濃厚ながらもガツン！とした感じではないものの、
コク・旨みと酸味・甘味の効いたさっぱりとした味わいで美味しい。
魚介系と酸味が強く感じられますね。

続いて麺をズルズルっといただきます♪
麺は、中太麺です。
先ずはスープに浸けずにズルズルっと…つるっとした滑らかさにもちっとした弾力のあり、喉越しも良い麺で美味しい。
つけ汁に浸してズルズルッと…麺との相性は良く、魚介の風味をしっかりと絡んできます。うんうん。美味いッ！

具は、角煮チャーシュー・メンマ・青菜・味玉・ねぎ、という感じですね。
武仁の特徴である「武仁肉」と呼ばれる角煮チャーシューは、かなりのボリュームです。
ちょっと甘めの感じではあるものの、柔らかく、肉肉しい角煮で美味しいです。
そのまま食べても、つけ汁に浸けてから召し上がっても美味しいです。
メンマは胡椒を絡めまぶすといった感じでしょうか。甘めの味付けでもあり、食感もコリコリっとして美味い。
味玉は、特出した点はないものの、程よい味付けがされていてスープにも合って良い感じ。

引き続き麺をズルズルっと楽しみ、最後まで一気に食べ進め完食(*￣～￣*)
最後に卓上のにポットにて、スープ割をして完飲。
濃厚でありながらも、さっぱりとして食べやすく、
麺・スープ・具、それぞれがなかなかのクオリティのある一杯で美味しかった。

満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))