みなさんこんにちは　小生 原チ○リと申す新参者だ。

【大人気】

＊店
国道沿いの家系店であるコチラ『らーめん 田中家』さんへお邪魔してみた。
平日夜の部開店早々の訪問だったが既にボックス席は満卓、カウンターの空き席も僅かの状態であり、店内待ち発生中である。肌寒い夜だったので「味噌」のオーダーが多く調理に時間がかかっているのも原因のようだ。久しぶりの訪問なのでデフォを表記でお願いしてみた。

＊丼
オーダー後はさほどの待ちもなく、チャーシュー、ほうれん草、海苔が茶濁したスープに載って到着だ。

＊スープ
微かにトロミを覚えるスープは過不足のない豚骨感にビシっとカエシダレが作用、そこへ鶏油の旨味が加わる王道的な家系の味である。素スープの風味もきちんと出ておりクリーミーさだけが際立つこともない。ライスがほしくなるおかずスープとも言えよう。

＊麺
平打形状のストレート麺はヤワメ指定だがコシは完備しており、スープと一緒にいただいて咀嚼すると口の中が旨味で満たされるのだよ、諸君。

＊具材
大判の肩ロースチャーシューは家系らしからぬ本格的な煮豚で、ホロホロになるまで煮込まれている。
調味は控えめだがショッパなスープとの相性は抜群で、ほうれん草、海苔も然りなのだ。

＊総評
ボックス席には家族連れや仕事帰りの男女が存在し、家系の客層というよりも地元の人気店の様相だ。
看板の家系のほか、「札幌味噌」「デビルメン」などの人気メニューも存在するので複数名で訪問してシェアするのも良いかもしれない。
豊富なメニューで再訪問したくなる良店なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが