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2月20日（火）、ランチで訪問です。タレは辛味噌。丼底にタレがあるので、見た目は醤油と変わらない。しっかりかき混ぜてから食べると、予想以上の醤油との違いが嬉しい。辛味は十分で、味噌ならではの濃い塩気を感じられる。個人的には醤油よりもこちら推し。麺は太麺。もちもちした食感だし、しっかり茹でているためか伸びやかな柔らかさは、実に好み。タレとの絡みも良好だし、立ち上る小麦の匂いも食欲を増す。W盛で麺量も多めでお腹減ったときにも良い。トッピングはチャシュー、メンマ、ネギ、海苔。いずれも少量ずつ。麺が主役なのはわかるけれど、やはりちょっと寂しい。今度はトッピングも考えてみたい。ごちそうさまでした。待ち行列：5人待ち訪問時刻：11:50食始時刻：12:05
バフ
ぐっちおぐっち
ワキ汁背油濃いめで！
タレは辛味噌。
丼底にタレがあるので、見た目は醤油と変わらない。
しっかりかき混ぜてから食べると、予想以上の醤油との違いが嬉しい。
辛味は十分で、味噌ならではの濃い塩気を感じられる。
個人的には醤油よりもこちら推し。
麺は太麺。
もちもちした食感だし、しっかり茹でているためか伸びやかな柔らかさは、実に好み。
タレとの絡みも良好だし、立ち上る小麦の匂いも食欲を増す。
W盛で麺量も多めでお腹減ったときにも良い。
トッピングはチャシュー、メンマ、ネギ、海苔。
いずれも少量ずつ。麺が主役なのはわかるけれど、やはりちょっと寂しい。
今度はトッピングも考えてみたい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：5人待ち
訪問時刻：11:50
食始時刻：12:05