越谷市レイクタウン6丁目に、昨日オープンした
節骨麺たいぞう 越谷レイクタウン店に早速訪問です
夜７時半ごろ、さすがに行列が出来ていました
それにしても風格のある外観を見ると、期待に胸が膨らみます
券売機で食券を購入
節骨たいぞうつけ麺900円と龍神チャーハン650円を選択
店内は見た目よりもかなり広い造りです
６人掛けの掘りごたつ席が３席、４人掛けのテーブル席が2席、カウンターが１６席
新規開店という事もあり、店内は沢山の店員さんとお客さんの活気で大賑わいです
テーブルには、節骨麺の特徴など色々張ってあって、読んでいて飽きません
ニンニクとニンニク絞り機が置いてあります
待つ事１５分、着丼です
見た目は標準的な豚骨魚介つけ麺
麺は中太で、そのまま食べるとしっかりと小麦の甘みを感じます
スープは濃厚で、魚介の味が立っていますが、ベースが豚骨と鶏という事もあり、普通の濃厚豚骨魚介系よりも甘みがあり、しつこくなく、ほんのりと優しい味わいです
チャーシューはあまり自己主張しないタイプ、つけ汁とよく合います
龍神チャーハンは、よく炒められ、一粒一粒がパラパラとよく具材をまとっていて、やはり甘みがあり、美味しい。普通の中華料理屋さんのチャーハンとは一味違う何か隠し味でもある感じです。龍神のネーミングは何から取ったのかは不明ですが
最後は、ニンニクを入れて味変し、麺をすべて食べ、つけ汁をスープ割りにして、最後の一滴までいただいて完食です
自宅からも近いので、ちょいちょいお世話になりそうなお店です
ごちそうさまでした