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久しぶりの来店❗にぼしそば味玉をオーダー❗(*^^*)やっぱり、旨いな❗やり過ぎな感じがなく、何だか、ホッとする味❗煮干しも強くなく、豚骨清湯だろうか？に寄り添う感じです❗炙りバラチャーシューも柔らかく、肉の味を活かしている味付け❗穂先メンマも丁寧に処理してあるのが、味からわかる❗(*^^*)揚げエシャロットは良いアクセントになっている❗海苔も良い物を使っていそうだ❗なるとはご愛嬌❗(*^^*)麺も中細ストレート麺で弾ける様な食感❗総じて良く出来たラーメンだと思います❗
ゆう。
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
ゆう。
にぼしそば味玉をオーダー❗(*^^*)
やっぱり、旨いな❗
やり過ぎな感じがなく、何だか、ホッとする味❗
煮干しも強くなく、豚骨清湯だろうか？に寄り添う感じです❗
炙りバラチャーシューも柔らかく、肉の味を活かしている味付け❗穂先メンマも丁寧に処理してあるのが、味からわかる❗(*^^*)揚げエシャロットは良いアクセントになっている❗海苔も良い物を使っていそうだ❗なるとはご愛嬌❗(*^^*)
麺も中細ストレート麺で弾ける様な食感❗
総じて良く出来たラーメンだと思います❗