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順風さんに訪問。昼時でかなり混み合っていましたが、ブザーを渡されるので車の中でも待機できます。40分程待って店内へ。順風さんも開店からかなりの年月が経ちましたが、味もあまり変わりなく維持しているので久しぶりに行った時に食べて思い出す事が出来ます。麺は極太過ぎず、つけ汁は粘度が無いので程々の太さの方が絡みやすく美味しく食べられます。コシの強さも程々で良いです。つけ汁は分類は豚骨醤油ですが魚粉やとろろ昆布が入っているので豚骨魚介にしました。柚子が入っているのが心憎い。写真では見えませんがつけ汁の中に厚めのバラチャーシュー、メンマ、ナルトがあります。バラチャーは角煮みたいにトロトロで柔らかい。メンマは極太でコリコリ。スープ割りして完食。店を出るとまだ何組か並びがありました。ご馳走様でした。
ゆう。
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
ゆう。
ぼうし
昼時でかなり混み合っていましたが、ブザーを渡されるので車の中でも待機できます。
40分程待って店内へ。
順風さんも開店からかなりの年月が経ちましたが、味もあまり変わりなく維持しているので久しぶりに行った時に食べて思い出す事が出来ます。
麺は極太過ぎず、つけ汁は粘度が無いので程々の太さの方が絡みやすく美味しく食べられます。
コシの強さも程々で良いです。
つけ汁は分類は豚骨醤油ですが魚粉やとろろ昆布が入っているので豚骨魚介にしました。柚子が入っているのが心憎い。
写真では見えませんがつけ汁の中に厚めのバラチャーシュー、メンマ、ナルトがあります。
バラチャーは角煮みたいにトロトロで柔らかい。
メンマは極太でコリコリ。
スープ割りして完食。
店を出るとまだ何組か並びがありました。
ご馳走様でした。