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【2018/01 ラーメン･並 750円】海苔やほうれん草、チャーシューの家系お馴染みのビジュアルです。スープは豚骨ベースで濃厚でトロミがしっかりとありチー油が乗ります。かなり濃厚でパンチのある味わいで塩梅もほど良い感じでスープ自体はかなり美味しいのですが濃厚系特有の温さがありこの部分は残念です。最後の方はやや飽きが来るので卓上の玉ねぎの味変で良い感じでした。麺は神奈川･平塚にある四之宮商店さんのやや平たい太めの家系麺です。加水はやや低めでほど良い茹で具合。スープが絡みなかなか美味しいです。チャーシューはほど良い柔らかさのあるシンプルな印象のタイプです。
トドワラ
oxo
ワクパパ
海苔やほうれん草、チャーシューの家系お馴染みのビジュアルです。
スープは豚骨ベースで濃厚でトロミがしっかりとありチー油が乗ります。
かなり濃厚でパンチのある味わいで塩梅もほど良い感じでスープ自体は
かなり美味しいのですが濃厚系特有の温さがありこの部分は残念です。
最後の方はやや飽きが来るので卓上の玉ねぎの味変で良い感じでした。
麺は神奈川･平塚にある四之宮商店さんのやや平たい太めの家系麺です。
加水はやや低めでほど良い茹で具合。スープが絡みなかなか美味しいです。
チャーシューはほど良い柔らかさのあるシンプルな印象のタイプです。