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2017_1006 14:13告別式の帰り1人こちらへ。悲しいことがあっても人間はお腹が空く。先客1、後客1蔵出し醤油らーめんの芳醇(刻み玉葱・背脂)麺カタめで注文。そして配膳。おぉ、喜多方ラーメンじゃないですか。予習など何もしないで入ったのでどんなラーメンかわからなかった…。スープは鶏だと思われるが、なんかうっすらと魚介も感じる気はする。背脂、刻み玉ねぎ、鶏油も入っていていろいろな味を楽しめる。塩分は濃いめ、油はやや多め。麺は多加水の縮れ麺、所謂ピロピロ麺。カタめで頼んだ割には普通の茹で加減だったのでこれは微妙。具は刻み玉ねぎや背脂の他に豚バラ2枚、他にサイコロチャーシュー、ネギ、メンマ。思っていたより美味い。喜多方好きの私が言うのだから間違いない。笑刻み玉葱のおかげで、背脂と油でドロっていたスープもすっきりと飲むことが出来た。また、沖縄の薬膳茶を出してくれるところも気に入った。
コバトさん、こんばんは。 最近、大船行ってないな・・・。 こちらのお店、蔵出し味噌も気になってましたが、こっちの醤油も(喜多方系好きなので)良さげ。 もうちょっと暖かくなってきたら、江ノ島へ行くついでに寄ってみようかなあ。
帰り道なんだけど、場所が微妙に遠い。あら、駅チカの支店の方は未レビュー。よろしくね。
告別式の帰り1人こちらへ。
悲しいことがあっても人間はお腹が空く。
先客1、後客1
蔵出し醤油らーめんの芳醇(刻み玉葱・背脂)麺カタめで注文。
そして配膳。
おぉ、喜多方ラーメンじゃないですか。
予習など何もしないで入ったのでどんなラーメンかわからなかった…。
スープは鶏だと思われるが、なんかうっすらと魚介も感じる気はする。背脂、刻み玉ねぎ、鶏油も入っていていろいろな味を楽しめる。塩分は濃いめ、油はやや多め。
麺は多加水の縮れ麺、所謂ピロピロ麺。カタめで頼んだ割には普通の茹で加減だったのでこれは微妙。
具は刻み玉ねぎや背脂の他に豚バラ2枚、他にサイコロチャーシュー、ネギ、メンマ。
思っていたより美味い。
喜多方好きの私が言うのだから間違いない。笑
刻み玉葱のおかげで、背脂と油でドロっていたスープもすっきりと飲むことが出来た。
また、沖縄の薬膳茶を出してくれるところも気に入った。