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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR中央本線立川駅の南東、繁華街の一角にある。・店の外観:赤い看板、白い暖簾。・駐車場 :見あたらなかった。・席 :カウンターで13席ほど。・客数 :夕飯時、自分以外5人。・店員 :調理場の男性1人、接客の女性1人。・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。・注文品 :濃厚とんこつ醤油(690円)・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。・具 :炙りチャーシュー(1枚)、メンマ、ノリ(3枚)、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)、味玉(半分)、ネギ。・麺 :普通の太さの断面が正方形で軽い縮れのあるプリプリモチモチした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白みがかった茶色。喰ってみると家系風豚骨醤油味。豚骨は味わえるがライトな感じ、というか悪く言えば水ぽい感じだが、麺にはしっかり絡む。豚骨以外にも何かはいっている感じ。・その他:堪能した。
・店の場所:JR中央本線立川駅の南東、繁華街の一角にある。
・店の外観:赤い看板、白い暖簾。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席 :カウンターで13席ほど。
・客数 :夕飯時、自分以外5人。
・店員 :調理場の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :濃厚とんこつ醤油(690円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具 :炙りチャーシュー(1枚)、メンマ、ノリ(3枚)、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)、味玉(半分)、ネギ。
・麺 :普通の太さの断面が正方形で軽い縮れのあるプリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある白みがかった茶色。喰ってみると家系風豚骨醤油味。豚骨は味わえるがライトな感じ、というか悪く言えば水ぽい感じだが、麺にはしっかり絡む。豚骨以外にも何かはいっている感じ。
・その他:
堪能した。