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コメント
店長さんが退職されるんですか。
その後は独立されるんでしょうね。
楽しみですね！
NORTH | 2018年2月28日 17:03こんにちはー
まぜそばツマミに缶ビール最高ですね❗️
最高の組み合わせですね。
good bye | 2018年2月28日 17:06こんばんは
店長辞めちゃうんですか⁉︎
それは狼煙全体として大きなダメージになりそう。
会いに行くなんて優しいですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月28日 17:15こんばんは
店長さん独立されるんですか？
川越あたりに来てくれないかなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年2月28日 18:49こんばんは。
今月いっぱいなら、
本日が店長さんの最終日なんですね。
会いに行って早上げでしたか。
狼煙愛が伝わってきます。
おゆ | 2018年2月28日 18:55こんばんは〜
店長さんが辞められてしまうのは残念ですね。
こちらのまぜそばにはビールが合うでしょうね〜✨
銀あんどプー | 2018年2月28日 21:14こんばんは
佐久間さんに最後会いたいと思いましたが
残念ながら会えず仕舞いでした
新しいお店で会いに行こうと思います！
キング | 2018年2月28日 21:28こんにちは。
気心知れた方が、おやめになるのは
寂しいですよね。
でも、新たな門出であれば、
応援したいですね。
ももも | 2018年2月28日 22:38お疲れ様です
缶ビールにまぜそばおいしそう。
これからも、どこかでおいしいラーメンを提供してくれると、うれしいですね。
業務用人生（迷走中） | 2018年2月28日 23:11おはようございます(*^^*)
普通のまぜそばも旨そう。
お世話になった方が去るのは寂しいですが、
独立店の楽しみが待ってますな。
としくん | 2018年3月1日 07:37こんにちは。
このまぜそばとビールは合いそうですね＾＾大宮は二郎がなくなってからすっかりご無沙汰ですが、こちらと他にも行きたいお店があるので、いずれ狙います！もちろん電車で行きますよ♪
poti | 2018年3月1日 09:59流石はノロシストですねｗ
店長さんとお別れできてよかったですね。
ノロシストさんだから丸広にも行かれるんでしょう？
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年3月1日 10:28こんにちは。
混ぜそばで一杯、良いですね～
なじみの店長さんが辞められるとは寂しいですが、今後が楽しみですね。
kamepi- | 2018年3月1日 12:14非常に吸引力を感じる一杯。
ビールとセットで食らいたいです！
YMK | 2018年3月1日 13:48こんにちは〜。
佐久間さん､卒業されちゃうんですよね..。
夜は居ないので最後にお会い出来ませんでしたが､
独立したらきっと素敵なお店の良い店主になってくれるでしょう！
佐久間さんの新店舗が楽しみですね〜(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2018年3月1日 14:35こんにちわ～
自分は馴染みじゃないですが店長さんの卒業は寂しいですね～！
でも、最後にお会い出来て良かったですね。
新しいご自分のお店も頑張って貰いたいですね～♪
バスの運転手 | 2018年3月1日 17:52こんにちは。
名残惜しい涙の味がした一杯になりましたね。
ところで今回はカレーでなかったのですね。
glucose | 2018年3月2日 10:29
『狼煙 大宮店』さんに訪問です。
佐久間店長が今月いっぱいで辞められるとの事で、
会いに行ってきちゃいました～♪
11時くらいの到着すると、ちょうどオープンしたところのようで、
先客さん達が店内で食券を購入してますね。
外で待っていると、わざわざ佐久間さんが挨拶にきてくれましたよ。
いや～、嬉しいですね～♪
入店し、まずは“缶ビール”をポチっとｗ
次に“まぜそば”をポチっとします。
食券を手渡しカウンター席に座ると、すぐに缶ビールの登場ですよ。
アテが付いてくるのもイイですね～。
で、その後は10分ちょっとでご対麺です。
佐久間さん直々の配膳、恐縮です。。
では頂きまーす！
麺はストレートタイプの太麺です。
ムチムギュっとした弾力が堪りませんね～。
マゼマゼするとベースの豚魚の味に、魚粉や卵黄やニンニクなどが加わって、
混然一体となった旨味が押し寄せてきますよ。
ネギのザクリとした食感や、刻みタマネギのショリっとした食感もイイですし、
辛味のピリっとさもアクセントになりますね～。
具材は、チャーシュー2種・解し豚・メンマ・ネギ・刻みタマネギ・フライドオニオン・魚粉・辛味・味玉azs・卵黄・海苔、別皿で刻みニンニクです。
チャーシューはヤワトロのバラチャーと、シットリした低温チャーが入ってます。
解し肉は甘みがあって旨し～。
極太メンマは軽めにゴリっとしてますが、中心部は柔らかいのでスッと噛み切れますよ。
味玉はネットリとしたゼリー状の黄身で、ﾜﾀｸｼ好みのヤツですわ。
美味しかったです！
まぜそばとビールの組み合わせは最高でした～♪
次回も電車で来ようかなぁ～ｗ
で、、
佐久間店長、お疲れ様でした！
色々大変でしょうけど、これからも頑張って下さいね。
応援してますよ～♪
ご馳走さまでした。