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仕事の都合で近くを通り掛かった為、前々より気になっていたこちらを訪問。大好きな煮干系です。14時ちょうど頃だったので、それほど広くない店内は先客３名ほどと少な目。５分程で配膳。事前知識が乏しかったのですが、替え玉のできるタイプのラーメンだったんですね。スープの表面には軽く煮干がギラギラしています。「圓」譲りの為でしょうか、もちろん煮干しの風味は効いていますが、意外にもこの手にあるような塩味はそれほど立ってはおりません。細目の麺はしっかりとしたプツプツな食感を楽しめます。付け合わせの大根が上品な出汁で炊かれていました。
sam
とーふ
ラーメン屋けんちゃん
あきら＠ＡＭＲ管理人
チャーチル・クロコダイル
素人しこう
大好きな煮干系です。
14時ちょうど頃だったので、それほど広くない店内は先客３名ほどと少な目。
５分程で配膳。
事前知識が乏しかったのですが、替え玉のできるタイプのラーメンだったんですね。
スープの表面には軽く煮干がギラギラしています。
「圓」譲りの為でしょうか、もちろん煮干しの風味は効いていますが、意外にもこの手にあるような塩味はそれほど立ってはおりません。
細目の麺はしっかりとしたプツプツな食感を楽しめます。
付け合わせの大根が上品な出汁で炊かれていました。