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肉味噌仕立ての『味噌らぁめん』に、炙りチャーシューと辛味ネギがトッピングされたお店の看板メニューです(今回は味玉を追加しています)。他に数種ある坦々麺との違いを持たせるためか、ピリ辛程度の辛味に抑えられているようです(香辛料に敏感でいわゆる"激辛”が苦手な自分でも大汗を垂らしながら完食できました)。自家製の炙りチャーシューは、あっさり味の醤油よりも味噌の方がより美味しく感じられました。
Geru
麺’s
マスター
MAKEJI(味薄めで)
ラジオ
他に数種ある坦々麺との違いを持たせるためか、ピリ辛程度の辛味に抑えられているようです(香辛料に敏感でいわゆる"激辛”が苦手な自分でも大汗を垂らしながら完食できました)。
自家製の炙りチャーシューは、あっさり味の醤油よりも味噌の方がより美味しく感じられました。