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「小ラーメン」@ラーメン二郎 環七新新代田店の写真2018年2月28日

微乳化タイプのスープは豚骨のコクがしっかり出ていてパンチがあります。やや臭みもありますがさほど気にならず背脂も浮いていて甘味も感じます。二郎の中ではこってり過ぎずあっさり過ぎず中間くらいの感じです。麺はかなりの極太縮れ麺で府中の二郎の次くらいに太いです。個人的にはやや太すぎな感じもします。豚は塊がふたつ入っていてなかなかです。ヤサイマシにしましたが盛りはやや少なめでシャキシャキ、キャベツは少なめです。

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