3月1日11時、遠征2日目は淡麗系の雄のこちらへ、多少迷いながらも初訪問。
前客1名、後客多数、そのまま入店。

小鳥囀る自然豊かな場所にお洒落な外観、お洒落で落ち着いた店内。
ラーメン屋さんと言うよりもバーって感じの雰囲気ですね。
カーテン越しに射し込む柔らかな陽射しが明るいテーブル席に座って表題を口頭注文。
チャーシューは鶏にも変えられるみたいですが、今回はそのままのチャーシューでまろ味ではなく淡麗で。

約7分程でご対麺〜♪
冷麺を彷彿とさせるステンの丼に美しく盛り付けられた姿がそそります！
香ばしい香りがする炙りチャーシュー、細切りの筍に水菜、味玉に海苔と丼を彩ります。
麺は中細のストレート麺。

まずはスープを…
うん、美味しい！優しくも奥深い味わいです。
出汁と醤油味のスープがとても合いますね。
チャーシューは炙りの香ばしさと、硬めで歯応えがよく、噛んでると肉の旨味が溢れます。
細切りの筍はメンマというより、青椒肉絲のそれ的なシャキシャキ感。
水菜もこの淡麗スープに良く合います。

麺はも少し硬い方が好みかな…。
でも、スープには良く合う茹で加減でした。

後ろの席の方が電話で話してるのが(^_^;)
携帯電話のマナーを守って欲しかった…。

何はともあれ、納得の一杯。
スタッフの皆様の笑顔の対応もお心遣いにも感謝。
遠くまで来た甲斐がありました！

ご馳走様でした☆