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「豚骨醤油ラーメン+味玉」@とんこつラーメン 光★MENJIの写真夜8時過ぎに10人くらいの待ち^^;
時間がかかりそうなのでお店にあった天龍 源一郎の本でも読んで待ちましょう!!
前回はラーメン(細麺)を頂いたので今回は豚骨醤油を注文。

粘度が相当あるような気がします!濃い!
結構アブラも多目です。
甘さがあって前回食べたラーメンとはちょっと違う味ですね〜。
ちょっと個性的な味でおもしろいです^^
たまたまだったのかラーメンのほうが塩気が強かった印象があります。
魚粉を溶かすとまた味が変わって2種類の味が楽しめます。

中太麺はムチっとしててほどほどに粉感の感じられる麺ですね。

チャーシューは崩れるほど軟らかいです。
味玉は割と濃い目の味付けがなされていました。
コッテリしたスープの中でシャキッとしたもやしがウマ!
この食感の違いが食感のアクセントになりますね〜^^

こちらの豚骨スープは結構濃いですね。
普通盛りでもかなりの満足感が得られました。
今度は「魚しょう」と「つけめん」も食べてみよう!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは!
チャーシュー、おっきいですね〜。
ここのお店はぼくがRDBでの採点を一番初めにしたお店なんです。
それで基準の65点に定めたのですが、今もう一度行けばきっと評価も変わってきそうですねw
しかも、魚粉まで…。おいしそうです。

ツッカーツァイト | 2008年9月29日 20:09

こんばんわっ!

狙ってるんですよ。華蔵寺公園よく行くから。

豚骨醤油なのに魚粉入ってるんすね。

ふぉさん。直感的に、私には何がおすすめっすかねぇ?
今度行ったとき、何頼むか超迷いそうなんで。

たっくん | 2008年9月29日 20:36

コメントありがとうございます♪

>ツッカーツァイトさん
こんばんは!
そうでしたか!
こちらメニューも何度か変わっているのでよく研究されているのでしょうね^^
もしかしたらその時と比べて進化しているかもしれませんね!
経験値を積んだ舌でもう一度味わってみてはいかがでしょうか。
こちらメニュー決めにいつも悩まされますよ〜w

>たっくん
毎度どうもです!
華蔵寺公園よく行かれるんですか!!
この周辺はプチ激戦区ですからぜひよってみてください^^

こちらメニューが豊富ですからね^^;
まずはノーマルなラーメンを食べてみてください!
このお店の看板メニューのようですし。
だるまとはまた違った博多風ですよ!

| 2008年9月29日 21:14

こんばんは。
これは新メニューでしょうか。
以前は魚粉はなかったのですが、もともと美味しいココのスープに魚介の美味しさが加われば
かなりの良さになりますね。
ここの「カリカリ」も魅力的なんですがw。 私はいつもカリカリ多目でお願いしていますよ。

コンバット越前 | 2008年9月29日 23:07

こんばんは。

このメニューが登場した当初は、どうも温さが気になってしまっていまいちに感じてしまいましたが、その後はかなり良い方向に進化しているようです。
2ヶ月程間が空いてますけど、チャーシューが大きなのになったんですよね。
近々訪問してみようかと思います。

ちなみに魚しょうラーメンも個性的な味で美味しいですよ。
つけ麺も大盛り無料なのでお得感があります。
かなりいい線いってると思うので、お勧めです。


↓の方へ

昨年9月に私がレビしてますので、新メニューではありませんよ。
しばらくいただいてませんが、改良もされていますから結構満足できるかと思います。
ぜひお試しください。

黒衣のペテン師 | 2008年9月30日 02:02

コメントありがとうございます!

>○カトロ・バージン大尉さん
こんにちは!
「カリカリ」は食感のアクセントとしてかなりおもしろいですよねw
結構大きくて1cm角はあったかとおもいます。
コーンスープのクルトンよりはるかにでかいです!
あれの多目もできるんですか?w

>黒衣のペテン師さん
チャーシューの大きさにびっくりしました^^;
これ箸でつかんだら崩れました〜w
本当にホロホロしてておいしかったですよ!

そうそう、豚骨醤油に魚粉がのっていたのにはちょっと驚きました。
これでは「魚しょう」とかぶってしまうのでは?
それでは「魚しょう」はどんな味?
う〜ん気になります^^
了解です!また来まーす!

| 2008年9月30日 10:21