Item: 拉麺 時代遅れ
Rating: 83
Author: ★TAKASHI★

83点

空腹状態ではないのに食べるのは、おいしさが半減だが、
飯村製作所の後に来たら青信号だったので行く。
店主が他の客としゃべっていて「らーめんをやる前は天ぷら屋をやろうかな」

「ラーメンは酒の〆のラーメンの感覚で出す予定だったが最近はすごい評判になってしまい大変」

「最近は月曜が休むかな」とか言っていた。
カウンターに座り、調理を見ていたら最後に小おたま1杯分の油を
らーめんに入れていて結構油を入れるんだなと思った。
甘目スープで油があり、よくある普通な醤油スープの味ではない自然な旨みがある。
人生より油があり好きなスープ。
量の少ないラーメンの連食ならよいが、やはり連食はダメだな、基本は空腹状態で食べないとおいしさ半減。
店内から外を見ると川の眺めが良い。