みなさんこんにちは　小生 ○チャリと申す新参者だ。

【クドウマ】

＊店
いまだにデフォのラーメンがワンコインで提供されるコチラ『ラーメンショップ 足利店』さんへお邪魔してみた。「ラーメン」+「ミニネギ丼」が700円とお値打ちなのでそればかりオーダーしていたが、今回は初めて表記をお願いしてみた。

＊丼
表層が背脂で覆われたスープに和えネギ、メンマ、海苔、ワカメが載って到着だ。

＊スープ
ネットリとした背脂が甘みと旨みを加える豚骨スープは「北関東系ラーショ」らしい素材感に溢れる。
近隣店でいえば「藪塚」に近い印象であるが、ほのぼのとした空気が漂い独特の雰囲気を醸し出している。カエシダレよりも背脂が優先するが、ラーショらしいクドサを備えたスープだ。

＊麺
ややボソッとした噛み応えを残して提供された「生きている麺」は粉とかん水がバランスよく配備されており、ネットリとしたスープとの相性は良好だ。

＊具材
ラーショとしては豚が頑張るスープだが、濃い目の和えネギをいただくとマスク気味になる。
ショッパ目の調味加減はライスが欲しくなる事請け合いだ。
メンマも調味加減強めで、ワカメは完全に箸休めだ。

＊総評
「椿系」だけがラーショではない、食えばわかるさハゲナビくん。
緩い雰囲気のラーショも良いのでＲ。

ごちそうさまなわけだが