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65点
醤油[ラーメン/醤油]
麺庵ちとせ（東京都新宿区）わた邉

「醤油」@麺庵ちとせの写真麺硬めお断りのお店でした
鶏と昆布出汁で醤油本来の旨味を引き立たせたスッキリ系のスープ
一口目けっこうインパクトあります
チャーシューは厚め柔らかめ
メンマは味付けをもう少し抑えた方が良さそう
丁寧な作りが伝わる一杯だけど、惜しいのは日本蕎麦みたいな麺
ラーメンを食べた気がしないのが残念
若くてかわいい女性店員の接客と愛想は100点

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