独りの休日。昼にはまだ少し早い時間に家を出て、この日は、あまり遠出をする気にならず、自宅から徒歩圏にあるお店を目指します。目的地は、1年ほど前に、突如、地元の主要地方道沿いにオープンしたコチラ。当初は24時間営業だったようですが、今は朝6時から23時まで。それでも充分コンビニエンスです。

10分ほどで到着。10時半過ぎに入店すると、半端な時間ですが先客7～8名。コチラの暖簾、創業企業の信越食品(株)と、そのFC展開目的で作られた(株)ゆで太郎システムという2つの会社が展開する珍しい形。同店舗は後者の運営なので、メニューに中華そばがあります。せっかくなので、中華そばとり舞茸天丼セット（650円）をチョイスして、食券を購入し受付口へ。厨房には、若い男性店員の他、パートと思われるおばちゃん3名の体制。

同店は立ち食い店ではなく、カウンターの他にテーブル席も多数あり、2人掛けテーブルに着席してしばし待っていると、食券番号を呼ばれて配膳口に取りに行きます。

プラのトレイに、店名の入ったおそばと同じ陶器製の丼に、清湯醤油スープ、水面下に沈む麺はウェーブの掛かった中細麺、トッピングとしてチャーシュー、メンマ、ワカメが載った中華そば。小丼の方は、小振りの器に軽く入れられたご飯の上に、大振りなとり天が2個と舞茸天1個。上から、甘辛いのであろうタレがしっかり掛けられています。何故か中華そばの薬味のネギが別小皿で提供。ではいただきます。

まずは中華そばのスープから。立ち食いそば屋などで良く見受けられる、鶏ガラ出汁ベースの清湯醤油スープですが、鰹と煮干がフワッと香るところが新鮮。啜ってみると、嫌味のない程度に、魚介香が鼻に抜けてゆく素直な味わい。立食いそば店で提供されるラーメンスープとしては、過不足がなく、なかなか良いのではないでしょうか。

麺は、緩くウェーブの掛かった多加水仕様の中細麺。プリッとした食感で、咀嚼時にまずまずのコシも感じられます。一杯の中で特に浮くこともなく、このスープ、この一杯にちゃんと合っているのかなと。何となく、幸楽苑で提供している麺に似ている気がするｗ

さてセットのミニ丼。とり天の方は、柔らかいムネ肉を使った天ぷらで、サクッと軽い食感の後に、しっとりとした滑らかさを感じさせるもの。舞茸天の方は、同様にサクッと歯が入った後に、プリッとした舞茸の株の食感が楽しく、また食べ応えもあります。甘辛い天ぷらのタレが、たっぷり掛けられていて美味しい。

ミニ天丼のご飯は、割と軽い盛りですが、上もののとり天2個と舞茸天が大きめなので、丼単体でそこそこ腹に溜まりますし、中華そばとのセットになると、ランチとしては必要充分以上のボリュームです。もちろん中華そばだけでなく、本業のそばとのセットでも同様。都心の店舗と違い、立ち食いではなく席があって落着けるし、早朝から深夜までの営業時間と相俟って、休日の独りメシには重宝しそうに感じられた一杯でした。