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「特製つけ蕎麦(950円)」@中華蕎麦 サンジの写真2月25日(日)14時半過ぎに訪問。先客外待ち10人位へ接続。

この日は栃木遠征。
山崎さん→あつおさん→吉田商店本店さんに続き、
遠征のとりを飾るはこちらサンジさんへ。
調べてみると約4年ぶりの訪問でした。

未食の中華蕎麦とも思いましたが、お会いした麺友さんにも
麺が。とのお言葉を頂きましたので、つけ麺を頂くことにしました。
しかし、この時間帯でも待ちありで人気は健在ですね。
とは言え、事前に食券を確認していただき、回転も良いので、
あまり待った感じもなく入店となりました。
着席後は程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12358158639-14144502193.html

太麺は加水率高めの平打ち系ストレート。
しっかりと晒されており、綺麗に整列されていますね。
全粒粉入りでしょうか、麺自体風味良く、美味しいですね。
今回は並盛にしたので麺量は240gとなります。


では早速つけ汁につけて。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12358158639-14144502198.html

動物系は豚が中心の濃厚系タイプ。
煮干などの魚介をあわせた、豚魚タイプになります。
程よく粘性もあり、濃厚な感じも健在ですね。

麺リフトアップの様子。
 ↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12358158639-14144502202.html

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、なると、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚バラタイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12358158639-14144502208.html

安定のバラがやはり王道ですよね。
そのまま頂くもよし、つけ汁に軽く潜らせるもよし。

味玉はレア気味のゼリー状タイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12358158639-14144502212.html

黄身の色も濃くて、サンジさんの卵もクオリティー高いですね。

麺を食べ終えると、スープ割をお願いします。
柚子の有無を聞かれますので、OKでお願いしました。
ブーメラン方式でリターンです。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12358158639-14144502217.html


飲みやすくなった濃厚スープを堪能し、完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12358158639-14144502221.html


やはり、人気も健在、味わいも流石の一言ですね。
今回連食の影響もあってか、重い濃厚系は流石に後半になると
少し変化を求めたくなりましたが、気がつけばスープ割して完飲です。
非常に接客も丁寧で、やはり、栃木を代表する名店ですね。
次回は是非汁そばを頂きにうかがいたいと思います。
と言うことで、栃木遠征は4店舗、完全完飲完食で幕を閉じました。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは〜
栃木遠征お疲れ様です!
この日は4連食だったんですね、凄すぎます✨
こちらも2号店も気になっているのですが、なかなか(^_^;)

銀あんどプー | 2018年3月6日 23:05

このタイプはもう飽きちゃいましたが、
こちらは一度行ってみたいです ^_^

NORTH | 2018年3月6日 23:24

4軒目もありましたか!!
しかも特製とは流石です☆

tomokazu | 2018年3月7日 05:10

おはようございます!
サンジさん美味しいですね。
また行きたい!
4軒ですか。まだまだワンパクですね~。

あらけん | 2018年3月7日 05:32

もももさん,どうもです。
4軒めも特製とは。
そう言えば,かなり前ですが,昼4軒食べた夜にこちらでつけ麺食べたのを思い出しました。

RAMENOID | 2018年3月7日 05:52

ども〜
素晴らしい連食ですね
こちらは2度ほど酔っております、レビューは1回ですけど(^^;;
前をたまに通りかかりますが開店前から駐車場は満タンですね
今も変わらない味なのかと
麺顔を見ていたら食べたくなりました!

はち ~減量中~ | 2018年3月7日 06:22

どもです
栃木遠征ご苦労さまでした!
サンジさんは嫁の実家のそばなんですよ(^^)
4店舗共にいい選択でしたね(^^)/

おはようございます
4軒ですかぁ~@@;
しかも特製で!
栃木の名店巡り お疲れ様でした。
でも凄い!!!

mocopapa | 2018年3月7日 08:11

県内上位のお店ですよね!?
流れるような麺がそそられます!

YMK | 2018年3月7日 08:33

こんにちは(*^^*)

あら~4軒とは久々に見ました。
まだまだお元気ですね~
1日でこれだけ食べれたら、
BM店消化も早まるんですが。

としくん | 2018年3月7日 09:09

こんにちは。
なんと、もう1軒あったんですね!(驚)
オペもスムースな様ですね。
充実の遠征になって良かったですね。

おゆ | 2018年3月7日 09:12

どうも~

こちらは凄い並びですが、待つだけの価値がある一杯ですよね。
一度伺ったきりなので久々に食べたいところ…
つけ麺は2種類かあるそうですし、食べ比べしてみたいですね!

ペンギン軍曹 | 2018年3月7日 19:59

こんばんは。
4軒目とは流石です~
こちらは、前から行き鯛と思ってるので、早めに追撃したいです~

kamepi- | 2018年3月7日 22:12

こんにちは。

4店完全完飲完食とはさすがもももさんです。
松戸のお店もそうですが、今回は未食の中華蕎麦を・・・と思いながら自分もこちらならまたつけ麺をいただいてしまうと思います。

glucose | 2018年3月8日 15:54