Item: 麺創 なな家
Rating: 90
Author: いちひろ

90点

麺創なな家の限定メニューを食べに行きました。

メニューには塩と醤油の対比で楽しむ、と書かれています。
本来なら親子丼が醤油、汁物のラーメンはあっさり塩…なんですがあえて逆にしたそうです。

大将が作るので期待が高まります。
かけそばにはチャーシューをトッピングしました！

スープは鰹出汁全開なさっぱり、キリッとしたい醤油スープ。

麺は細麺ストレートの自家製麺で小麦の味はしっかり感じます。
鰹出汁と合わさると、蕎麦を食べてるような感覚です。
対して親子丼は薄味な塩。

塩と醤油の対比…かなり明確に分かれていて面白い！
かけそばを食べて醤油が濃いかなーって感じたら塩親子丼へ。
塩親子丼が薄いなーって感じたらかけそばへ。

止まらなくなる親子丼とラーメン！

親子丼は薄味なんですが鶏肉や卵の臭みはなくサラサラといただける。
後半は自家製の七味で味を整えて完飲、完食。

今月は肉祭りに参加したいです！