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約25年振りに訪問外観は若干変わっているが店内はそのままだったテーブル4人かけ×5カウンター711時半過ぎに訪問し約半分埋まっているとりあえずお目当ての支那そば！マスターが一人で調理パートさん3人が配膳やトッピングを…一人でこなしているので提供時間が若干掛かる（気にならない程度）のかな10分近く待ってやっと着丼見た目…変わってない若い人には解らないかもしれないし物足りないと感じる昔の東京ラーメン的な…スープを飲むとあー鶏、豚、香味野菜でスープを濁らせないように作る…ニンニク、生姜が溶け込んでその微かな風味が食欲を掻き立てる（自分もこういうスープを作ってた）麺のゆで加減もいい状態で具材もシンプルなんだけど同じ醤油タレで味付けしているので一体感があり味付けも一歩引いたスープを引き立てる味付け…職人芸ですね。もう見かけなくなったオールドタイプのラーメン25年たっても美味しく食べれる…少しづつ改良し提供しているのでしょうまた行きます
コリン・マクレー
じぇいびー
ej
はるいち（不活性化）
トビ
わた
外観は若干変わっているが
店内はそのままだった
テーブル4人かけ×5
カウンター7
11時半過ぎに訪問し約半分埋まっている
とりあえずお目当ての支那そば！
マスターが一人で調理パートさん3人が配膳やトッピングを…
一人でこなしているので提供時間が若干掛かる（気にならない程度）のかな
10分近く待ってやっと着丼
見た目…変わってない
若い人には解らないかもしれないし物足りないと感じる
昔の東京ラーメン的な…
スープを飲むと
あー鶏、豚、香味野菜でスープを濁らせないように作る…ニンニク、生姜が溶け込んでその微かな風味が食欲を掻き立てる
（自分もこういうスープを作ってた）
麺のゆで加減もいい状態で具材もシンプルなんだけど同じ醤油タレで味付けしているので一体感があり味付けも一歩引いたスープを引き立てる味付け…職人芸ですね。
もう見かけなくなったオールドタイプのラーメン
25年たっても美味しく食べれる…少しづつ改良し提供しているのでしょう
また行きます