通院のため、平日に休みを取った。
んぢゃってことで、朝ラー狙いで病院行く前にコチラへ。
ここんとこ狙ってたけどもやっと来れたｗ

店頭には“蔵出し醤油”と“無化調醤油らー”の二つの立て看板。
この二つって同じなん？
食券機には“無化調醤油らー”しか見つけられなかった。

取り敢えずソヤツを。すっきりかまったりで選択できるとのスープで、通院前の意識高い系ですっきり召還。
更に朝はレイコーかスムージーが付くってんで、スムージーを一緒に願った。


画図等はキレイね。
頂いた。

まんずスープ。
まぁ、スッキリですわｗ
アッサリとも味薄とも言えそうな。
喜多方な旨味は感じるが、出汁感薄めで控えめだ。
コレがスッキリな所以かどうかはワカランチ。

同じ喜多方ラーでも、スープ旨味でいうと本場で喰ったあべ食堂やまこと食堂には及ばない。
さらにはコチラに展開している坂内の支店のスープのが旨味が高かったりする。

途中でスムージーを飲んだ後にスープを飲んだら、旨味が頭を擡げてきたｗ
スムージ－はリンゴと緑で甘みあって旨い。
その甘い反動で旨味をより感じやすくなるんかね？

麺、平打ち加減のピラピラ麺。
ままプリッとしてます。

貝割れと一緒に麺を啜ると、食感と貝割れの風味がインパクトを残して良い。
メンマはあまり食感主張するタイプでなかった。

チャー。
旨かった。
ピンクの低温調理なヤツはやや獣臭が残ってたが、噛みしめる度に旨味が出てきてナイス！
バラ肉のほうはちょっち脂ぎっててオゥエイ！やった。


卓上の胡椒、合います。
ラストに酢を大量投入。薄い旨味スープも猛烈底上げでウマウマとイケます。
スープ完飲。


つぅことで。
スープ弱かったが、酢って偉大だ。
麺の存在、あまり心象に残らず。
チャー、ピンクのイイネ！